L’hygiène alimentaire est un aspect essentiel de toute activité culinaire. Les propriétaires de restaurants doivent prendre des mesures pour garantir la sécurité de leurs clients en s’assurant que les aliments sont préparés, manipulés et stockés de manière sûre et hygiénique.

La formation en hygiène alimentaire permet de se protéger en tant que restaurateurs et protéger la santé de ses clients.